Фруктовая пастила в Электросушилке Волтера 1000 Люкс

Купить электросушилку можно peresvet.by 

Поддоны для сетчатые и для пастилы Сам Себе Шеф подходящие ко всем видам электросушилок можно купить тут: https://peresvet.by/shop/pily/poddony-i-lotki-k-elektrosushilkam
Пастилу можно готовить из подслащенного, вареного или не вареного фруктового или овощного пюре. Из крупно натертых фруктов получается более толстая пастила, чем из пюре. Фрукты, которые окисляются значительно быстрее остальных (абрикосы, яблоки, груши и т.д.), лучше сначала сварить, охладить и лишь потом приготовить из них пюре.

— Чтобы пастила не прилипала к лотку, слегка смажьте его растительным маслом.

— Приготовьте густое пюре (предпочтительно из перезрелых продуктов).

— Распределите пюре по предварительно смазанному маслом лотку. В идеальном варианте в середине лотка слой пюре должен быть тоньше, чем по краям.

— На один лоток требуется примерно 1/2 стакана пюре.

— Осторожно поместите лоток на базу.

— Избегайте попадания пюре на базу, т.к. это может привести к повреждениям.

— Вовремя сушки сушилку желательно не передвигать.

— Обычно пастилу можно считать высушенной, когда в центре лотка она перестает липнуть.

— Банановая и ягодная пастила может оставаться слегка липкой.

— Чтобы пастила не получалась хрупкой и с большим количеством семян, ягоды лучше всего комбинировать с фруктами.

— Среднее время сушки составляет 24-48 часов.

— Пастила, приготовленная на миксере, более ровная, чем та, которая приготовлена из раздавленных фруктов. Бананы и киви лучше готовить миксером.

— Снимайте пастилу пока она еще теплая, затем сверните ее в трубочку, охладите и положите в герметичный контейнер. В холодильнике пастила храниться гораздо дольше.

Помните!

Повышенная влажность воздуха увеличивает время сушки.

Применение:

Пастила — прекрасная закуска. Ее можно восстановить, разбавив водой или соком в пропорции 1:1, и использовать как соус или пюре. Из пастилы легко можно приготовить прекрасный десерт для детей. Для приготовления джема три части пастилы залить одной частью кипятка.

Приобрести электросушилку Волтера 1000 Люкс с механическим или с электронным блоком управления можно прямо сейчас в Минске. Мы являемся официальным представителем завода Волтера. Переходите на наш сайт peresvet.by и выбирайте подходящую для вас сушилку.