Заготовки суповой зелени в Электросушилке Волтера 1000 Люкс

Купить электросушилку можно peresvet.by 

Поддоны для сетчатые и для пастилы Сам Себе Шеф подходящие ко всем видам электросушилок можно купить тут: https://peresvet.by/shop/pily/poddony-i-lotki-k-elektrosushilkam

Ингредиенты

— лук

— морковь

— перец сладкий

— сельдерей корневой

— петрушка корневая

Способ приготовления

Соотношение овощей по массе для приготовления заготовки для супа взять по своему вкусу Овощи перебрать, помыть, очистить, обсушить от влаги. Корнеплоды нарезать соломкой толщиной не более 5 мм, сладкий перец и лук — полукольцами. Разложить овощи на противни электросушилки, на один противень - один вид овоща. Установить противни на электросушилку.

Режим и время сушки:

режим 3 (t+60°С) - 8 часов,

режим 2 (t+30°С) - З часа.

Дать высушенным овощам остыть и переложить в тару для хранения. Такая смесь прекрасно подходит для супов и других блюд. Особенно выручает, когда дома вдруг не оказывается лука или моркови. Бульон со смесью сушеных овощей получается вкусный, светлый и насыщенный ароматом трав и овощей.